原料

薏米: 克， 红豆: 适量（比薏仁和荞麦多）， 鸡蛋: 1个， 荞麦: 少量， 冰糖: 适量（红糖也可）

步骤

1放入材料

2把材料放入碗中然后用水浸泡。我只泡了一小时左右，然后煮花了快两小时红豆才脱壳。所以条件允许的话泡的时间越长越好哦，那样煮煮方便。

3流黄蛋我是重起一锅红糖水然后等水滚后直接放入蛋的，这时候不要去搅动，等到红糖水中开始起沫了，开始用勺子拿掉沫。蛋也基本成型。关掉过后，就直接捞出蛋即可。保证流黄。