绿辣椒: ， 大蒜: ， 姜: ， 芹菜: ， 干红椒: ， 鱿鱼: ， 花椒粒: ， 料酒: ， 生抽: ， 蚝油: ， 菜籽油: ， 食盐: ， 虾子: ， 白糖:
1作料切好
2作料切好
3大火烧油，油开，爆虾，3分钟起锅
4接着炒鱿鱼，不到5分钟起锅
5姜和大蒜爆油，关火加生抽和白糖，再放芹菜和蚝油
6放虾、陈醋炒，2分钟左右起锅
7成品
8干红椒、花椒粒、姜、青椒、大蒜爆油
9再放芹菜、老抽、豆瓣酱接着炒2分钟
10放鱿鱼、料酒、白糖炒3分钟
11成品。两个菜如果食盐不够就放，不然不放。