牛肉: ， 番茄: ， 洋葱: ， 胡萝卜或红萝卜或土豆: ， 番茄酱: ， 生姜: ， 蒜头: ， 葱:
1用葱，生姜，加番茄酱煮开水，可以加些桂皮八角，水沸后加入牛肉，牛肉切小块，煮几分钟去血水
2捞出牛肉去水，先放一旁
3油锅放蒜头炒，加入洋葱，胡萝卜翻炒，再加入番茄，炒出番茄汁。加入番茄酱，盐，糖翻炒，再加入牛肉，翻炒三四分钟
4倒入高压过中，加水没过食料，可以放少许料酒，煮烂即可
