原料

一卷成品薄面皮，这个基本上菜市场都有卖；或者你也可以淘宝订购匹萨专用薄皮饼一盒，都可以哦；: 一卷或者一盒， 火腿或者午餐肉，但是比较推荐火腿，因为有的午餐肉掺了太多的淀粉，导致味道怪怪的；: 一条， 芝士: 10g， 苏打粉: 半勺， 黑胡椒粉、黄油块: 少许

步骤

1把薄面皮展开成33cm X 47cm的大饼状：

2火腿、芝士切片，按照顺序，分层放上去：

3从长边缘开始动手折叠，卷起来裹好，这里要注意下了，火腿不要冻得太硬，或者切片太厚，否则的话你卷着卷着就掉出来了；

4挥刀切成12个小卷，放在盘子里；

5接下来可以开始制作重点了，这里有点小难度，调汁一直都是我的难题，因为个人口味不一样，而且量也不好界定；尽量来试一下吧，反正最后出来的口感不会太差的；把大约5g黄油和适量的黑胡椒粉、盐、孜然粉置于锅里面一块煮，当然你也可以加入一些其他的东西：比如烧烤汁和辣椒酱，都是不错的选择，边烧边搅拌，直到最后呈现融化成一体的酱汁；

6烤箱预热360度，然后把12个小肉卷放进去烤个7-10分钟左右（时间长了会焦的），然后取出来。

小技巧

注意，是单独烤肉卷，取出来之后再淋汁，因为如果你连汁都烤了，那到嘴里的美味其实没剩多少，10分钟足够让烤箱把这些辛辛苦苦的汁给烤干掉了