原料

主料：鸭子一只，八宝料（根据个人喜好搭配），调料：料酒，油，盐，芡粉

步骤

注释： 1.八宝料可以根据个人喜好随意搭配。 2.八宝鸭的做法也可以不剃骨，直接酿入材料，这样会更加便于操作，风味不变。 做法：（图解） 提示：在我国很多地方都有中秋节吃鸭子的习俗，八宝葫芦鸭更是一道应景之菜。因为秋天是收获的季节，八宝代表五谷登丰，长吃长有；而葫芦则有百子千孙之意，表示人丁旺盛。

小技巧

健康提示： 八宝葫芦鸭，全鸭皆无骨，酿入八宝糯米饭为馅料，软糯醇鲜，肥而不腻，非常适合老人和小孩子，中秋的家宴不妨来试试做这道吉祥如意的应节菜吧！