香烤西兰花

原料

西兰花: 1个, 姜: 1块, 盐: 适量, 油辣椒: 适量, 香油: 1瓷勺, 芝麻酱: 半瓷勺, 生抽: 1瓷勺, 水: 适量, 食用油: 适量, 腐乳汁: 2瓷勺, 糖: 小半瓷勺, 鸡粉: 1勺

步骤

1西兰花洗净,切小朵,用盐水泡好备用

2生姜洗净刮皮,拍烂后再切成末。

3浇一点点开水,水开后放入生姜,及所有调味料,煮一会关火盛出备用。

4西兰花洗净盐水,平铺至放了锡纸的烤盘水。

5把酱料均匀刷到西兰花上。

6烤箱预热后,上下火220度,烤15分钟。

7装盘开吃

小技巧

因为加了腐乳汁,所以盐要少加一点点,不然会太咸。 我的腐乳是老妈做的,市售的应也行。 喜欢焦一点的可以再烤久一点。


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