菠菜: 大约250g， 生抽: 2-5勺， 盐: 一般我不放，个人觉得酱油的味道就够了?， 蒜: 3瓣， 醋: 1-3勺， 香油: 1勺， 花椒: 一小把
1一小把菠菜洗净 蒜切碎 配料准备好备用
2烧一锅水 放一小撮盐 （水中放一点盐菜有味道一会凉拌的时候就不用放盐了） 烧开后将菠菜焯熟（也能去除菠菜中的叶酸，当中的营养更好吸收） 然后就可以凉拌啦 把菠菜中的水挤一挤，放到稍大的碗里，这样比较好拌 碗里放入菠菜，放入3-5勺生抽，1-3勺香醋，然后拌匀 把切碎的蒜末和一把花椒码在菜上，然后油烧热，浇在蒜末和花椒上，逼出香味 最后再简单的拌一下，放到盘子里就可以吃啦~ 是不是超级简单?
3好啦~完成~
ps:爱吃香油的朋友可以放一些香油，如果觉得油放的有点多，也可以直接把香油烧热浇在蒜和花椒上，但是我个人觉得这样加热后香油的味道就不地道了~ 大家可以试一试呦~超级简单省时~? 而且盐比较少，也很健康~