蒜苔炒腊肉

原料

蒜苔: , 尖椒: , 腊肉: , 葱姜蒜: , 花椒 干红辣椒:

步骤

1开火热油,炸花椒至黑色时捞出,让油带有花椒的香味

2在油锅加入切好的腊肉,尖椒,干红辣椒,大火炒至腊肉微微焦黄后一起捞出

3再次加油爆香葱姜蒜,倒入上一步的腊肉和尖椒。 加入切好的蒜苔翻炒片刻,加盐出锅~

小技巧

腊肉本身有咸味,炒腊肉时不要加盐,不然会太咸~


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