原料

蛤蜊: ， 酸笋: ， 红辣椒: ， 紫苏: ， 豆豉: ， 葱: ， 姜: ， 蒜:

步骤

1先将蛤蜊洗干净 把水烧开然后将蛤蜊放入水中 待水烧开即可捞起 放一边待用

2放油 将姜蒜 豆豉 辣椒放入爆炒 然后加入酸笋 盐 酱油 将香味炒出即可

3然后将蛤蜊倒入一起翻炒 可加点水 盖上盖子闷一会

4最后加入紫苏和葱 翻炒后可出锅