椰香红薯饼

原料

红薯: 280克, 白砂糖: 20克, 椰蓉: 20克, 糯米粉: 100克, 油: 适量

步骤

1红薯切小块上锅蒸熟!

2趁热捣成泥加入白糖

3加入糯米粉和椰蓉揉成团!

4分成35克一个的剂子!

5用心形模具压成形,大家也可以用别的模形,没有模形的直接搓圆压扁!

6锅里放适量油,烧热下入成形的饼,小火炸,大火容易糊!

7炸至金黄捞出装盘就可以享用了!

小技巧

糯米粉吸水性不一样,加的时候可以自己掌握,一点点的加!揉成不沾手的面团就行了!


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