干香菇: 8-9朵， 胡萝卜: 一根， 洋葱: 半个， 鲜虾: 7-8个， 蟹肉: 一根， 腊肠: 一根， 油: ， 盐: ， 鸡精: ， 海鲜酱油: ， 老抽:
1把干香菇泡发好，切成小丁，备用
2用蟹肉，
3把蟹肉手撕成小丁，备用
4胡萝卜，洋葱都切丁
5泡一小把木耳切成丝
6腊肠蒸熟，切丁
7放入多一点油，先把洋葱放入炒软，然后把香菇放入，超出香味。
8炒出香味后把鲜虾丁放入，翻炒一下
9然后把胡萝卜放入，翻炒
10然后放入腊肉放入，多翻炒一下
11把木耳和蟹肉都放入翻炒。倒入海鲜酱油，然后到一点老抽，放入适量盐和鸡精，
12然后把米淘干净，然后放入锅内，然后翻炒，最后倒入水 (没过米多一点的水) 然后等待15分钟左右，焖好了，临出锅前撒点香油味道更好。
锅子尽量使用不粘锅，否则多少会有点粘锅底