羊骨: 1000克， 羊肉: 800克， 姜: ， 料酒: 一大匙， 葱: ， 香菜:
1把羊骨冷水浸泡二至三小时，浸去血水。羊肉洗净切块。电压力煲烧水备用
2小锅放水烧开放入三片姜一大匙料酒，加入羊骨和羊肉焯水2分钟
3去除浮沫，捞出羊骨和羊肉放入压力锅中.加入三片姜、葱段
4压20分钟。把汤表层的油盛出留着煮面或是做火锅底用
5把切好的三末放入碗中再加适量的盐
6把汤浇入三末中。一碗美味儿羊汤就成了。喝吧。好好喝滴
羊骨经过冷水的浸泡又用料酒和姜水的焯烫后不会有膻味儿了。