带皮羊腿: 一斤， 羊棒骨: 一两根可不用， 香菜末: 随意， 大葱花: 随意， 盐: 随意， 白胡椒: 随意， 鸡精: 随意， 红油辣子: 随意可不加， 粉条或粉丝: 随意， 姜片: 两片
1羊肉和棒骨洗净下冷水烧开，撇去血沫，转战高压锅。
2倒入高压锅后，丢两片姜下去。我用的是电压力锅，半个小时就好了。羊肉超级软烂！期间处理熟粉丝或粉条备用。
3碗里放其他所有材料，浇上羊汤羊肉，就开吃了！
羊棒骨可增加汤的香纯度！ 水量以三口之家吃一顿为宜，汤多了不香。 切记除了姜片其他调料别放，别放！别放！ 小火慢炖肯定比高压锅更好吃！