原料

鸡蛋: 1只， 方肉: 40克， 小葱: 若干， 面粉: 2勺， 盐: 若干， 鸡精: 若干， 白胡椒粉: 若干

步骤

1将面粉加盐、鸡精、白胡椒粉和水调好，调薄一些，一会放锅里好摊开。

2把方肉切丁，小葱切碎放入上面调好的面粉里。

3锅内倒一点油（不用太多），等油热一些后转小火把面糊倒入并匀开成一个小圆，等面糊慢慢凝固了，打入鸡蛋，用勺子均匀的铺在面饼上，然后开大火煎熟（两面）。 直接放砧板上切好就能吃拉。如果喜欢吃辣的也可以沾辣酱吃。