鸡腿肉或鸡胸肉: 350克， 柠檬叶: 几片， 青咖喱酱: 30克， 椰浆: 400毫升， 姜: 几片， 黑胡椒: 少量， 料酒: 少量， 九层塔: ， 红葱头: 一个， 香茅: 一根， 蔬菜: 茄子，蘑菇，菜椒，竹笋等，喜欢什么加什么
1鸡肉切片或切块，按自己喜欢的大小就好，用料酒和黑胡椒腌半小时
2红葱头切碎，香茅切小段，姜切片，放油锅里爆香
3加入青咖喱酱继续炒，直到出香味，加入鸡肉
4倒入椰浆。加自己喜欢的蔬菜
5加入九层塔，再翻炒三五分钟就起锅了