洋葱: 1个， 里脊肉片: 适量， 胡萝卜: 1根， 西兰花: 1/4个， 黄油: 1颗（10克）， 生粉: 2汤勺， : （以上两人份，除洋葱外蔬菜可自由发挥）
1肉片用黄酒、盐、一点酱油、生粉，稍腌制
2西兰花洗净，掰成小朵，稍焯水，胡萝卜切片（蔬菜可任意，如青红菜椒片、花菜等），洋葱切片
3起油锅，肉片炒至大部分变色后盛起
4洗净锅，开火融化黄油块，下洋葱片和胡萝卜炒匀，加水（稍多，后面要勾芡）煮开，小火煮三四分钟
5下肉片和西兰花，下盐调味，两勺生粉加一点水调开后倒入汤中，搅至汤汁浓稠后关火
6盛一碗饭，把菜和汤汁浇在饭上，开吃