简介

营养补充站： 27g脂肪，19g蛋白质，73g碳水化合物，2566千焦热量（613千卡）。

原料

柠檬汁用料：橄榄油5汤匙75ml，柠檬汁3汤匙45ml，清水150ml，蜂蜜1汤匙15ml，盐1/2茶匙3g，胡椒粉1/3茶匙2g 小米沙拉用料：土耳其小米300g，沸水300ml，哈密瓜800g，山羊奶酪200g

步骤

1、柠檬汁做法：所有用料放入碗中混和均匀即可。 2、小米沙拉做法：碗中放入土耳其小米，倒入沸水将小米烫熟（约5分钟）。 3、哈密瓜削去外皮，对半剖开挖去内籽，再切成1cm见方的小丁。 4、山羊奶酪切成1cm见方的小丁。 5、将小米、哈密瓜小丁、山羊奶酪小丁和调味汁混和均匀即可。

小技巧

土耳其小米（CousCous）：形状及味道都与中国的小米十分相似，用沸水稍稍浸泡便会制熟，使用起来非常方便。也可以用国产的小米来代替使用，但国产小米不会如此容易制熟，所以在使用前要用沸水烧煮片刻。