南瓜: ， 香菇: ， 葱花: ， 蒜片: ， 盐: ， 花生油:
1先将适量花生油倒入锅内。
2油温到六七分就可以放入葱花和蒜，翻炒一会。
3葱花和蒜爆出香味之后就可以直接放入主料，南瓜和香菇了。
4翻炒一会，先放盐，再加入少许水盖上锅盖闷一会，待水分差不多都蒸发了打开锅盖，翻炒一下，就可以出锅了。
放葱花的油温如果太高，葱花容易糊，变成黑色就不美观了，如果有喜欢这样吃的，也可以。如果喜欢香菇味浓一些可以先炒香菇。我的南瓜是切成小块的，闷一会熟的快，如果您是切片的就不用闷了，不然南瓜会烂掉。暂时想到这些，快试一试吧~！