(5min快手早餐)黄金芝士吐司卷

原料

白吐司: 1-2片(一人份), 芝士片: 一到两片, 鸡蛋: 一个, 纯牛奶: 少许, 黄油或植物油: 少许, 火腿/培根/香蕉等等: 可选,看喜欢甜口还是咸口

步骤

1准备好食材,我用的桃李醇熟白吐、百吉福芝士片、熏兔肉、鸡蛋、牛奶 鸡蛋打散成蛋液,加少许牛奶搅拌均匀放在盘子里。

2白吐司去到其中一个边的吐司边,将吐司用擀面杖擀薄一点,这样比较好卷,不然有可能卷着卷着就开裂,去了吐司边边的那一边压的更薄一点。

3在吐司的一侧放上撕成条的芝士片,再铺上火腿/煎好的培根/切半的香蕉等等…想吃啥夹啥!吐司还可以刷一点酱,甜口就刷果酱,咸口可以刷花生酱沙拉酱神马的。

4卷卷卷起来!稍微卷紧些

5卷好的吐司卷放在盘子里蘸取蛋奶液,先蘸一蘸接口处,让吐司边和吐司卷贴合在一起,这样卷的时候不容易散开。然后整个吐司卷都沾满蛋奶液。

6不粘锅放一小块黄油,也可以用其他植物油,但是黄油比较香,我用的总统淡味黄油。热锅融化黄油,转小火放入沾满蛋奶液的吐司卷,先煎一下连接部分,然后时不时转动一下吐司卷,让它均匀受热。煎到吐司卷金黄微焦,表面没有湿粘感觉就好啦。

7有爆浆效果,咬一口,真美味。 这样一份简单快手的早餐就做好啦^_^

小技巧

煎的时候火一定要小一些,不时翻转一下(用筷子辅助比较好),这样才会煎出不焦黑的金灿灿的卷卷。


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