原料

财鱼: 4斤， 黄瓜: 500g

步骤

1财鱼切片，洗净。少许盐，生粉拌好，待用。

2热油，下财鱼片，炸熟。

3捞起鱼片。盛起油，留少许，给酱油，醋，盐，一点火锅料，香料，翻炒。加水，下黄瓜。装盘。

4把炸好的鱼片放在煮好的黄瓜面上。把之前榨好的辣椒油热好，到倒入盘中。摆盘。完成

小技巧

其实也可以不放黄瓜