凉米饭: ， 鸡蛋: ， 蒜薹: ， 木耳: ， 青椒: ， 胡萝卜: ， 葱: ， 姜:
1把各种配菜，如蒜薹青椒木耳等，切成小丁备用。如果有不太容易几下子炒熟的，如胡萝卜丁，可以提前用水焯一下备用。
2热锅放油，炒鸡蛋，可以炒碎一点，备用。
3就像炒菜一样，放入葱姜，出香味，倒入准备好的大米饭，翻炒，加盐适量。
4看米差不多透亮了，倒入备用的蔬菜丁和鸡蛋，一起翻炒，再加盐适量。看颜色差不多都熟了就可以出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦~五彩斑斓呀~~~
No.1 米饭最好是头一天剩下的，放冰箱，第二天用（蒸的时候不要太黏，这样才能颗粒分明哦） No.2 炒米饭的时候可以用铲子压一压，边压边翻炒，更容易把米饭打散，受热也均匀~~ No.3 配菜都是DIY啦。。。根据自己的喜好来嘛~自认为放进蒜薹和稍有辣味的青椒都会增加口感，而放进的胡萝卜丁和碎木耳会使颜色丰富多彩，大大增加食欲哟~