百里香烤小排骨

原料

排骨: 一斤, 百里香: 少许, 番茄: 半个, 洋葱: 半个, 蒜头: 6个, 五香粉: 一小匙, 咖喱粉: 一茶匙, 白糖: 5大匙, 黑胡椒碎: 少许, 老抽: 2大匙, 盐: 2小匙, 鸡粉: 1小匙, 料酒: 5大匙, 柠檬: 少许

步骤

1准备好洋葱,番茄,蒜头,排骨洗干净备用

2把番茄洋葱切块,加入蒜头放入搅拌机,倒入五香粉,咖喱粉,白糖,黑胡椒,百里香搅碎成烤肉酱

3把洗干净的排骨沥干水分,放到烤肉酱中腌制24小时,(时间越久味道也就越好)加入老抽,料酒,鸡粉

4取一个烤盘,铺入锡纸,把腌制入味的排骨整齐的码放在盘子里,上面覆盖一张锡纸

5烤箱预热250度,上下火40分钟,盖上锡纸,送入烤箱,等着美味的排骨吧

640分钟后,撕下上面覆盖的锡纸,在上火烤10分钟左右上色,为了色彩更漂亮,可以再刷一层烤肉酱或者蜂蜜

7吃的时候在排骨上刷一层蜂蜜,然后淋上一点柠檬汁,OK享用美味吧

小技巧

1大匙=15毫升,1小匙=5毫升,没有量勺用家里普通的汤勺也可


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