五种基础口味的马卡龙夹馅

原料

原味奶油霜: , 黄油(软化): 80克, 淡奶油(常温): 50克, 糖粉: 20克, 抹茶奶油霜: , 抹茶粉: 6克, 原味奶油霜: 150克, 菠萝奶酪霜: , 菠萝味奶油奶酪: 120克, 黄油: 60克, 糖粉: 30克, 柠檬酱: , 柠檬: 2个, 全鸡蛋: 1个, 蛋黄: 1个, 黄油: 120克, 白砂糖: 80克, 玉米淀粉: 3克, 芒果味奶油霜: , 原味奶油霜: 150克, 芒果酱: 30克

步骤

1【原味奶油霜】 室温软化把黄油融化后加入糖粉打发

2打发后加入室温淡奶油再打发成奶油霜。

3【抹茶味】 用一点淡奶油加入抹茶粉搅拌均匀 P.S 抹茶粉还可以换成可可粉、巧克力粉、草莓粉......等等

4然后加入原味奶油霜打发至完全融合成奶油霜即成。

5【芒果味】 原味奶油霜加入芒果酱混合搅拌均匀即成…… P.S 芒果酱可以换成车厘子酱、苹果酱、香橙酱或其他口味的果酱都可以。

6【柠檬酱】 做法请参考链接? https://www.xiachufang.com/recipe/101885646/

7【菠萝味】 菠萝味奶油奶酪室温软化后,加入黄油和糖粉混合打发成乳酪奶油霜即成。 P.S 奶油奶酪可以换成任意口味,草莓味、芒果味、蓝莓味........等等。


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