原料

饺子粉: 500g， 水: 240g， 猪肉: 100g， 虾（南美对白）: 2只， 黄瓜: 半根， 玉米: 一小段， 橄榄油: 少许， 芝麻油: 少许， 盐: 少许， 蛋清: 一个蛋的， 姜: 一小块

步骤

1加水和面，揉成团，手感较硬的状态。放在一边醒面。

2准备食材用料，忘记拍蛋清了～

3猪肉和虾剁成泥，黄瓜切丁或末，玉米切丁（看宝宝咀嚼程度），姜切末，准备个蛋清

4将猪肉泥、虾肉泥和蛋清混合用筷子朝一个方向搅拌，会感到越来越有粘性。加少许橄榄油，芝麻油，再加少许盐。

5将黄瓜用少许橄榄油拌匀，防止水分散失。最好刚切完就用油拌一下。

6将黄瓜丁和玉米丁拌入肉馅。

7切面剂子。

8擀饺子皮

9包饺子

10包好的饺子，不要嫌丑

11将包好的饺子开水下锅，煮开后添加少许凉水至煮沸，如此重复两次即可。摆盘开吃。

12吃得出虾肉的鲜香和黄瓜的清淡，好味！

小技巧

1、食材除了猪肉切末外，虾肉、黄瓜、玉米切成什么程度完全取决于宝宝的咀嚼能力。 2. 包饺子的蔬菜如果怕出水损失营养，提前用少许油拌一下，等于给蔬菜穿件油衣。 3. 将菜和肉拌匀不要搅，这样也能防止出水。