简介

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原料

材料，茄子两个，蒜5瓣，香葱一颗，调料，酱油1汤匙，醋1汤匙，糖1/2汤匙，香油少许，芝麻酱1/2汤匙，盐1汤匙，鸡精1汤匙

步骤

做法 1.茄子去皮，从中切两段再对切开，上锅蒸5分钟，晾凉后撕成条摆好盘备用 2.蒜切成蒜末，也可以用蒜臼捣成蒜泥，葱切末，把所有调料混合在一起淋在茄条上

小技巧

唠唠叨叨 1.茄子不要蒸太久，要不就得吃茄子泥了 2.这是一道减肥菜，想减得更狠的不在乎口味的可以考虑不放糖、芝麻酱和香油 3.据说生吃茄子更减肥，可我实在吃不下去，你有勇气可以试试