葱姜蒜,香菜,红辣椒,花椒:
1清洗干净,鱼身开花,盐料酒腌制半小时!
2葱姜蒜,红辣椒备齐
3油锅加油,放点盐,防止粘锅
4两边煎金黄,捞出来,倒进葱姜蒜,花椒八角
5炒香佐料,加开水,放鱼,放酱油,料酒!
6收锅,加香菜!