原料

低粉: 160g， 无糖黑芝麻糊粉: 一小袋（40g）， 鸡蛋: 四只， 糖: 85g， 泡打粉: 7g， 蔓越莓干: 50g， 食用油: 70g， 牛奶: 65ml， 黑白芝麻: 适量， 香草精（可不加）: 两滴

步骤

1蔓越莓倒入锅中，加适量水，煮到蔓越莓变成黏糊糊的。

2把蔓越莓趁热捞出来加糖用蛋抽搅拌到糖融化。

3打入鸡蛋，分次加入牛奶，搅拌到蛋液有大气泡。不打发。倒入两滴香草精除腥。

4筛入低粉、泡打粉、黑芝麻糊粉，搅拌均匀至无颗粒。

5加入食用油搅拌均匀。

6倒入垫上油纸的烤盘，表面撒上黑白芝麻，预热烤箱，上下管160度中层40分钟

7烤好辣ヘ( ^o^)ノ＼(^_^ )不怎么好看嗷?

小技巧

这个蛋糕的要求不高，没有低粉的小伙伴用普通面粉也可以，就是没低粉做的松软。中途我又加了巧克力豆和杏仁片，想加什么果干也行的。油就是家里吃的油就可以。