里几肉: 1条， 姜片: ， 蒜: 2瓣， 李锦记叉烧酱: 3大汤匙， 蚝油: 1汤匙， 鸡粉: 少许， 料酒: ， 糖: 一点点， 蜂蜜: 适量
1里几肉彻底清洗干净擦去多余水分，切成大块；姜切片并拍扁，蒜切蒜末
2将切好的里几肉放入干净的密封容器中，调入少许料酒，姜片，蒜末，3汤匙李锦记叉烧酱，1汤匙蚝油，少许鸡粉，少许糖一起拌匀，盖上盒盖，放入冰箱腌制24小时以上（记得时不时拿出来翻面，并可以用筷子在肉身上扎些小洞更入味）
3烤箱预热200度，中层上下火，烤盘上垫些锡纸，在烤架上铺好叉烧肉刷酱汁及蜂蜜，烤10分钟后翻身再刷酱汁及适量蜂蜜继续烤10分钟至肉熟即可