原料
千张: 两张, 香菜: 3⃣️-4⃣️棵, 小米椒: 3⃣️-4⃣️颗, 大蒜: 2瓣, 调味料: , 盐: 适量, 白糖: 适量, 醋: 少许(看个人喜好), 酱油: 美味鲜酱油适量, 麻油: 适量
步骤
1千张洗净切丝 本宝宝刀工火候欠缺请忽略
2锅里烧开水 放入千张丝焯熟 水开后一分钟即可 过凉水
3大蒜 小米椒 香菜切末 备用
4过好凉水的千张丝 调入适量盐、糖、酱油 拌匀
5本宝宝不喜醋 没有放,喜欢的宝宝可以放入适量香醋 在将大蒜、小米椒、香菜、香油拌入即可
6辣椒可按自己口味调整 。最后装盘 。五分钟即成一道美味佳肴了
小技巧
可在菜品中加入辣椒油 色泽更漂亮哦 ?? 喜欢吃的宝宝们可以按这个方法做很多凉拌菜 比如:大白菜、黄瓜、土豆丝 都可以用此方法