原料

牛蛙: 2只， 杏鲍菇: 1只， 洋葱: 1个， 青、红椒: 各1个， 葱、姜、蒜: 少许， 料酒: 少许， 盐: 少许， 糖: 少许， 生抽或老抽: 少许， 火锅底料: 酌情加入

步骤

11、菜品洗净备用。杏鲍菇滚刀切，牛蛙切块，青红椒切丝，洋葱切块，葱姜蒜切好备用。

2锅里坐油，爆香葱姜蒜，入洋葱煸香，再入牛蛙、杏鲍菇煸炒。

3倒料酒，生抽，白糖，秦妈火锅底料一些些，煸一会儿，最后入青红椒。

4起锅放少许盐或者不放也可。