虎虾tiger prawn: 500克， 绿甜椒: 1个， 红甜椒: 1个， 紫洋葱: 1个， 绿咖喱酱green curry paste: 50克， 椰浆coconut milk: 400ml， 橄榄油: 2tbsp， 白砂糖: 2tsp， 料酒: 1tsp， 鱼露: 1tsp
1材料准备齐全
2绿甜椒、红甜椒和紫洋葱切丝
3虎虾去虾线
4锅里放油，放入红绿甜椒丝和紫洋葱丝炒香盛起备用
5剩油不要倒掉，放入虎虾翻炒变色后加料酒稍微煮会
6倒入绿咖喱酱、椰浆、鱼露和白砂糖加盖煮熟虾（尝尝味道咸淡自行调整）
7最后加入蔬菜翻炒均匀
8装盘开吃咯?