原料

黑巧克力66%以上: 90克， 无盐黄油: 90克， 低筋面粉: 50克， 鸡蛋: 1只， 白糖: 30-50克，根据巧克力苦度和爱吃甜程度， 打泡粉（无铅）: 2克， 牛奶: 40-50ML， 核桃类坚果: 适量

步骤

1隔水加热融化巧克力和黄油

2加入白糖和鸡蛋搅拌均匀，白糖需完全融化

3加入筛过的面粉搅拌至无颗粒状，加入打泡粉，搅拌均匀！加入烤过的坚果，大概10-15分钟，烤箱180度！加入牛奶，分批加入，直至牛奶全部融入！不能太稀也不能很粘稠，要不会很干！

4装入烤箱模具中，再加入几粒未烤过的坚果放表面！180度，上下火，大概20-25分钟！

5出炉，用一根牙签插入中间，拿出来看牙签上是否干净！若沾有很多，即再需烤5左右！等完全冷却以后再切块

小技巧

黄油一定要加够量，要不很干！这样烤出来的布朗尼才够湿润和rich!