雪梨莲藕丸子汤

原料

: 1-2 节, 梨: 2-3 个, 盐: 克, 猪肉: 300 g, 枸杞: 适量, 胡椒粉: , 料酒:

步骤

1藕切碎,个人喜欢脆脆的口感,所以没有切太碎

2把猪肉剁碎,方便做丸子,也可以直接买ground pork

3加料酒,胡椒粉,少许盐拌匀 (这里藕偏多)

4做成丸子

5放雪梨大火烧开,再转小火烧一小时。加入丸子,大火烧开后转小火烧30-40分钟。最后加入枸杞和盐,就可以喝啦。

小技巧

胡椒不要放太多,不然会太辣。不要问我怎么知道的。


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