糖粉: 20克, 冷水: 35克, 酸奶: 120克, 淡奶油: 100克, 柠檬汁: 12克, 吉利丁(粉): 5克, 水果: 看你喜欢放多少就是多少喽
1酸奶中加入糖粉和柠檬汁搅拌均匀
2吉利丁加入冷水,泡软,隔水加热成为液体
3将液态的吉利丁倒入酸奶、糖粉和柠檬汁混合的碗中。
4打发淡奶油至五六成出现纹路即可
5分三次,将打发后的淡奶油与酸奶拌匀————慕斯就做好了
6把慕斯装入裱花袋中,一个人不好操作时,可以将裱花袋套在容器里操作,在推推乐里挤一层慕斯。
7入冰箱(冷藏)(冷冻)凝固
8在冷冻好的慕斯上铺一层水果,然后再次计入慕斯,再次冷冻。重复多次至填满推推乐。
9来一片薄荷作为点缀,你的推推乐会更加美观~
10来一片薄荷作为点缀,你的推推乐会更加美观~
11开吃
12开吃
①喜欢酸味重的可以多加柠檬汁呦 ②水果使用当季鲜水果味道最佳 ③淡奶油打至有纹路即可,不可以过度打发 ④淡奶油和酸奶拌匀时使用翻拌手法