啤啤醉虾

原料

龙虾: 两斤, 啤酒: 一瓶, 盐: 适量, 泡椒: 适量, 泡姜: 适量, 芹菜: 二两, 大葱: 二两, 蒜: 十二只, 自制豆瓣酱: 1汤匙, 新鲜花椒: 2两, 八角: 适量, 鸡精: 适量, 龙虾炒料: 一袋

步骤

1龙虾调料一包

2备好葱姜蒜大葱芹菜洋葱 土豆藕片 啤酒 料酒 泡姜泡海椒 豆瓣酱

3用刷子把龙虾一个个洗干净

4热锅放油

5备好的龙虾炸一下,放入一些蒜,变色后再炒三四分钟起锅

6炒前面说的料,依次加入泡姜泡椒 豆瓣酱 姜蒜炒香

7加入水

8放龙虾

9放入土豆藕片

10放入盐鸡精 啤酒

11起锅

小技巧

啤酒在龙虾放入料里煮几分钟就放下去


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