肉酱: 一斤， 胡萝卜: 少许， 葱花: 少许， 鸡蛋: 5个， 鸭蛋: 2个， 猪肥油: 一小块
1鸡蛋鸭蛋大在一起，加入少许色拉油搅拌匀。。蛋液一汤匙就够了
2加入蛋液晃成圆形
3加入肉酱
4翻边，在边上涂一层蛋液，以防粘不住
5完成。。。
6补充步骤:肉酱，加入胡萝卜末，葱花，加入少许盐，少许蛋拌匀。。
7蛋饺完成
注: 1火候一定不能大，勺子不能烧的过烫，容易起孔。 2:准备一块猪油，在勺子里抹一圈，勺子不沾还可以让勺子里残留都抹干净