原料

鸡蛋: 2只， 鸡胸肉: 200g， 胡萝卜: 半只， 韭菜苔: 一小把， 小葱: 少许， 蒜: 2瓣， 冷饭: 一碗

步骤

1鸡胸肉切丁，用酱油，胡椒和香油腌制。

2备好胡萝卜丁，韭菜苔细丁，葱沬，蒜沬。打好鸡蛋。

3炸好鸡胸肉丁

4炒熟蔬菜

5热锅热油炒蛋至半熟，下入冷饭，大火和鸡蛋快炒匀。加入之前备好的鸡胸肉和蔬菜，快炒出锅。

6装盘

小技巧

冷饭隔夜不加保鲜膜，使其脱水。