原料
鱼一条: 500g， 鸡蛋2--4个: 100g， 大葱切丝: 50g， 盐: 2--4g， 麻油: 少许， 酱油: 少许
步骤
1将鱼洗净，去内脏，去腮，用黄酒摸一下，备用
2将鸡蛋打散，加入少许盐
3取一只大盘子或者深汤碗，将鱼放入，倒入鸡蛋
4开大火蒸20--30分钟，取出，铺上葱丝
5可根据个人喜好撒些麻油或者酱油
小技巧
这道菜特别时候宝宝和老人吃，也适合手术后恢复期的人，如果给孕妇和产妇吃的话，可以少放点盐！
鱼一条: 500g， 鸡蛋2--4个: 100g， 大葱切丝: 50g， 盐: 2--4g， 麻油: 少许， 酱油: 少许
1将鱼洗净，去内脏，去腮，用黄酒摸一下，备用
2将鸡蛋打散，加入少许盐
3取一只大盘子或者深汤碗，将鱼放入，倒入鸡蛋
4开大火蒸20--30分钟，取出，铺上葱丝
5可根据个人喜好撒些麻油或者酱油
这道菜特别时候宝宝和老人吃，也适合手术后恢复期的人，如果给孕妇和产妇吃的话，可以少放点盐！
