原料

西瓜皮: 400g， 白醋: 一勺， 冰糖: 10颗， 盐: 少许， 西柠: 少许

步骤

1 将西瓜皮却掉青皮，留白肉，切成小丁。

2烧一锅水，将西瓜丁下锅煮两分钟，变软后捞出。

3用一个大盘装煮好的西瓜丁，加少许盐，倒入一匙白醋和放十颗冰糖，再挤一些西柠汁一起拌匀。

4待凉后放入冰箱中冰镇上半天，即可食用。