黑加仑?小南瓜

原料

南瓜: 438克1/5个, 玉米淀粉: 50克, 糯米粉: 170克, : 留一部分塑型, 糖: 3勺, 黑加仑: 90粒, 枸杞: 15粒

步骤

1南瓜去皮切块,放盆里蒸十分钟,软化

2用搅拌器打碎,晾干或捏干,变成南瓜糊

3黑加仑做馅料

4一个小南瓜?6粒黑加仑1粒枸杞

5玉米淀粉50克

6糯米粉120克

7又加糯米粉50克

8糯米粉50克备用

9南瓜糊和糯米粉,淀粉,糖混合

10揉捏成南瓜团

11手心搓成大小相同的球形

12中心压空,放入6粒葡萄干,合起来重新搓成球形,不必集中在一起,可以分散在南瓜球中

13用1根牙签在上面压三条线,用2根牙签在四周压出六条线,在正中间竖一颗枸杞

14盘中涂油,蒸10分钟

15放凉后出锅,不粘锅


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