糯米: 一碗, 红糖: 适量, 黄片糖(块状红糖): 适量, 黄豆粉: 适量
1糯米泡一天
2蒸锅上汽后蒸 20分钟左右,蒸的时候水不能没过糯米,否则糯米熟了后太稀
3蒸熟的糯米趁热用擀面杖捣捣捣,捣成粘粘的,但还能看到一点点饭粒就好了。
4手指沾凉水,把糯米揪成一小块一小块,滚黄豆粉 (黄豆粉事先小火炒至颜色变深,散发香味儿)
5熬制红糖浆:平底锅,小火,放入黄片糖和红糖粉,加水,慢慢熬至粘稠
6开吃!