鲍鱼鸡汁粥

原料

大米加梗米: 160克, 鲜鲍鱼: 三只, 鸡胸肉: 一块, 水: 适量, 姜: 三片, 大葱: 一块, 盐: 适量, 鸡精: 适量

步骤

1鲍鱼切块,鸡胸肉剁茸后加水调成一小碗鸡汁备用

2大米和糯米泡一晚上,早上加入鲍鱼壳、姜和葱一起熬煮。

3熬至粘稠后加入鲍鱼肉和鸡汁,煮沸后两三分钟,调入盐和鸡精,关火。

小技巧

一定要把鲍鱼壳和米一起煮,因为营养都在壳里。大葱也可换成小葱葱花,但就要关火后再放。


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