原料

海瓜子: 500g， 金不换: 1把， 姜: 适量， 蒜: 适量， 生抽: 适量

步骤

1所有食材洗净，沥干水分备用；

2锅中放入适量色拉油，加热后放入姜蒜爆香；

3加入海瓜子；

4海瓜子开口后加入金不换；

5盖上锅盖大火收汁；

6加入适量生抽起锅；

7开饭，营养搭配有木有，嘻嘻！

小技巧

1.海瓜子洗净后用清水侵泡20分钟左右，去除细沙； 2.海瓜子为海产品本身自带盐分，请适量放入生抽； 3.喜吃辣的朋友可在起锅前加入指天椒粒，本人喜辣但更爱金不换的独特味道，因此未加辣椒以保证食材更纯粹的味道。