原料

猪瘦肉: 100， 豆腐: 一块， 酱油: 两勺， 蚝油: 一勺， 盐: 一小勺， 糖: 一勺， 淀粉水: 一小碗， 水: 适量， 葱: 适量

步骤

1先把猪瘦肉切碎，加入酱油腌制。

2把酱油 糖 盐 混合一起加适量水备用。

3把豆腐切2厘米正方形，锅烧开水后放到锅里煮熟。(这步可以让豆腐结实点)

4锅烧热倒入油把猪肉炒至8分熟。把混合好的调料水加入锅中烧开，然后加入煮好的豆腐，晃动锅让豆腐沾上调料。

5再次烧开后加入淀粉水，继续晃动，等汁变稠后，撒上葱就可以出锅啦。

小技巧

调料的分量按豆腐的多少作调整。