原料

芒果: 2个(800克左右)， 牛奶: 250克， 鸡蛋: 3个， 黄油: 10克， 低粉: 50克， 玉米淀粉: 30克， 淡奶油: 300毫升， 糖(淡奶油中): 30一40克(根据自己的喜好)， 糖(饼皮中): l0克

步骤

1所有食材大集合

2牛奶中打入鸡蛋，糖搅匀。

3倒入隔水融化的黄油搅匀。

4面粉淀粉过筛拌入牛奶中。

5搅拌均匀，小颗粒没关系。

6面糊过筛，用勺 子刮一下小颗粒就没有了。

7平底锅小火烧热，倒入一勺面糊，面糊起泡就好了(如图)

8做好的饼皮

9芒果切片(个人觉得片比较好摆放)

10一层饼皮，一层奶油，一层芒果。奶油打发忘了拍照，用的雀巢打了很久才打发。

11冷藏四小时以上。