五花肉: ， 冰糖: ， 红烧酱油: ， 生姜: ， 五香粉: ， 盐:
1油锅生姜爆香后放入洗净控干的五花肉 翻炒至肉变色
2放入开水淹没肉 加冰糖和红烧酱油 大火烧开后撇去漂浮物
3大火煮半小时 转小火炖一个小时
4最后放入适量盐 大火收汁 边收变翻炒 直至变焦糖色