花甲: 100克， 蒜: 1整个， 生姜: 少量， 红色米椒: 7 个， 杭椒（绿色）: 6个， 花椒大料: 20克， 料酒: ， 老抽: ， 葱:
1热油放蒜和姜
2倒入红色和绿色米椒
3放入花甲大火翻炒至花甲变色开口。
4加入少量水和少许老抽上色。并加入适量料酒、盐。
5加入水至快要没过花甲。并放入花椒和掰碎的大料。盖上盖子闷煮10分钟，让花甲入味。
6撒上提前切好的葱花。
7出锅啦！