原料

猪肩肉: 适量， 柠檬汁: 适量， 橄榄油: 适量， 海盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 大蒜粉: 适量， 花椒粉: 适量， 小茴香籽: 适量， 孜然: 适量， 罗勒: 适量， 百里香: 适量， 十三香粉: 适量， 老抽: 适量

步骤

1腌料，一个柠檬，柠檬皮刨丝，柠檬汁挤出来，按照柠檬汁橄榄油1:3的比例加橄榄油，放入海盐、现磨黑椒、蒜头碎、花椒、小茴香籽、孜然籽、罗勒、百里香和王守义十三香粉，一点老抽上色用。手边香料不全的话不要太过于纠结，少几味就少几味吧。

2肉切成块，然后用竹签在肉上面戳几个洞，把肉放到腌料里面拌匀，腌制半个小时。

3各种颜色甜椒去籽切片，连肉串起来。

4放进预热的烤箱里面（最好用烤架），200摄氏度，烤30-40分钟，熟了就能吃。