剩菜“土豆丝”: 一点点， 剩菜“酸辣包菜”: 一点点， 挂面: 一小把， 熟芝麻: 少许
1锅内倒一点点油，油热后放入一颗干辣椒，放入剩菜，加点米醋，加点糖，如果剩菜不够咸就再加一点盐，翻炒入味后放入碗里。
2水开下挂面，挂面熟了捞入提前准备好的冷水里过一下。再把挂面放入刚刚炒好的菜里，撒上芝麻。即可搅拌入味……
3酸辣可口的拌面就完成了，记得所有剩菜都可以拌面，如果是炖菜那就不用炒了，直接煮面放进去拌就可以了。
4配上小咸菜，来一碗丸子汤，美美的午餐完成了！