粉丝: 一把， 文蛤: 500g， 小葱: 若干， 老抽: ， 蚝油: ， 蒜: ， 剁椒酱:
1文蛤泡在盐水里，粉丝泡在冷水里，开始剁蒜泥。
2蒜泥爆香，下粉丝，一碗清水没过粉丝，大火煮，加入老抽和蚝油。
3粉丝煮开后加入文蛤，加入剁椒酱（我用的海南春光的黄椒酱）。
4大火煮开文蛤，壳子张开，加入香葱。略煮入味，搞定！
加入剁椒后，喜辣的人喜欢，不喜欢辣的人，不加剁椒也ok.